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秋冬适合吃芋头,这5种吃法,你试过几个?
发布日期:2020-11-19 20:19   来源:未知   阅读:

原标题:秋冬适合吃芋头,这5种吃法,你试过几个?

春吃叶,夏吃瓜,秋吃果,冬吃什么?冬吃根。

相信很多人都听说过这句话,但是你真的知道其中的意思吗?

冬吃根:冬天,温度降低,在食物上面,要选择能够抗旱的。而根茎类食物刚好在冬天上市,比如萝卜、红薯、山药、土豆、竹笋等。

芋头即属于根类,其热量大且营养丰富,特点是粉、软、糯、香,是人们在初冬时节十分喜爱的根茎类食物。

中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。芋头也为碱性食物,能中和人体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症,女士们最爱。

同时芋头含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉,熟食又可清蒸或小炒等,烹制方式多样。今天就为大家介绍几种吃法。

01

【芋头卷】

- 材料 -

芋头600克、春卷皮10片

素沙拉40克、素香松1包

- 调味料 -

盐、胡椒粉各少许、面粉糊适量

- 做法 -

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